仙台で飲食店を展開するサンワ・レストラン・クリエイツの最新情報

平成30年8月15日

お客様各位

アニサキスによる食中毒事故発生に関するお詫びとお知らせ

この度、弊社の店舗である「伊達のいろり焼 蔵の庄 総本店」にて８月１０日にご飲食されたお客様に、食中毒症状が発生いたしました。

弊社では、仙台市保健所の店舗立ち入り調査が実施され、その後、同店舗で提供された食事が原因であると判断されました。その後、昨日８月１４日付で食品衛生法第６条４号の規定に違反したため、同日１５時４０分に食品衛生法第５５条の規定により１日間（８月１４日）の営業停止を命じられました。

発症されたおひとりのお客様とそのご家族の方々には、多大なる苦痛とご迷惑をおかけしましたことを深くお詫び申し上げます。また、開店直前の通達により、当日ご予約いただいておりましたお客様には連絡が行き届かず、多大なご迷惑をおかけしたことをお詫び申し上げます。また当日ご来店いただきましたお客様にはご迷惑とご心配をお掛けしましたこと、重ねてお詫び申し上げます。

アニサキスに関わる魚類の提供は現在停止をしております。弊社は衛生管理面において従業員教育を徹底してまいりましたが、このような事故を発生させてしまい、お客様や関係者の皆様の信頼を裏切ることになり、重ねてお詫び申し上げます。仙台市保健所の指導後、安全のために店舗の調理設備・調理器具等の清掃・消毒・点検を改めて実施しております。この度の一連の事故を厳粛に受け取め、深く反省するとともに、再発防止に向けてさらに食の安全の確保に万全を期していく所存でおります。

今後とも何卒変わらぬご支援を賜りますようお願い申し上げます。

以上